แพนงหมูโยเกิร์ต
หลายๆคนคงเคยทานแพนงหมูกันมาแล้ว แต่บางคนคงอาจไม่ชอบกินแพนงเพราะความมันของกะทิเหมือนกับดิฉัน ดังนั้นดิฉันจึงคิดค้นวิธีทำแพนงหมู โดยไม่ใช้กะทิ แต่ ... ใช้ "โยเกิร์ต" แทน หลายคนคงแปลกใจว่าโยเกิร์ตจะนำมาทำแพนงได้จิงหรือ แต่จิงๆแล้วทำได้ค่ะ อร่อยด้วย ลองทำกันดู
นะค่ะ รับรองว่าจะติดใจ ขอบอก!!
ส่วนผสม
- โยเกิร์ต 300 กรัม
- เนื้อหมู 300 กรัม (หั่นบาง)
- เครื่องแกงแพนง 50 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 3 เม็ด
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ใบ
- น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือ ครึ่งช้อนชา
วิธีทำแพนงโยเกิร์ต
1. ตั้งหม้อให้ร้อน แล้วนำโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในหม้อ
ใส่โยเกิร์ตครึ่งเดียวก่อน
2. เมื่อโยเกิร์ตเดือดแล้วใส่พริกแกงลงไปผัด
3. ผัดเครื่องแกงกับโยเกิร์ตให้เดือด
4. พอเครื่องแกงเดือดใส่หมูลงไป ผัดให้เข้ากัน
5. พอผัดเครื่องแกงกับหมูเข้ากันแล้ว ใส่โยเกิร์ตที่เหลือลงไปผัดให้เข้ากัน
6. ปรุงรสด้วย น้ำปลา,น้ำตาล,ผงปรุงรส (ปรุงรสตามใจชอบค่ะ)
7. รอเนื้อหมูสุก แล้วใส่พริกชี้ฟ้าหั่นฝอยกับใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วยกลง
8. จัดใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยแน่ค่ะ
เสร็จแล้วนะค่ะ "แพนงหมูโยเกิร์ต" ลองไปทำทานกันดูนะค่ะ
รับลองอร่อยแน่ๆค่ะ ลองแล้วจะติดใจนะค่ะ ^_^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น